Paprykowy gulasz z karkówki

Wiosna, Panie Sierżancie! Wiosna za oknem, a wiosenne pomysły smakowitych kulinariów na talerz przychodzą do głowy same. Dziś niedzielnie, więc i obiad dość leniwy – powoli dochodząca do siebie karkóweczka, duszona papryka, słowem – slow food na całego   Składniki:...

Mielone light z farszem

Zimne mamy to przedwiośnie, zaopatrzyłam się w owoce, chętna na sałatki no ale jak jeść sałatki owocowe z cytrynowym dressingiem zwłaszcza, że termometr nadal wskazuje kilka stopni na minusie? Bleh! Ale to nic, za kilka dni ma być już cieplutko...

Zupa meksykańska z mięsem mielonym

Passa na rozgrzewające dania trwa. Pali w gębie i trzewiach.  Robi dobrze, a wcale nie jest  takie kaloryczne! 100 ml zupy meksykańskiej z mielonym (drobiowym mielonym, proszę Państwa, indyczym nawet! ) to jedyne 100 kalorii. Nic tylko jeść! Ostrzegam, że...

Sałatka a’la brodka z łoscypkiem

Ja wiem, że lepiej zupy… ja wiem, że zimno, że węglowodany fajniejsze, że czekolada gorąca jak na łyżwach jesteście i że na takie temperatury się zieleniny nie chce jeść, ale posłuchajcie mnie – będzie kurczak w rozmarynie na ciepło i...

Piersi kurze quattro formaggi z brzoskwiniami

Zainspirowana włoskimi smakami i opcją „quattro formaggi” zdecydowałam się zakopać kurczaka pod serem i wrzucić do piekarnika. Z pomocą przyszła mi lodówka bogata w resztki – stąd obecność mozzarelli, parmezanu, fety i salami w przepisie. Mięso z kurczaka idealnie komponuje...

Kurczak z brzoskwiniami i curry w syropie

Mam słabość do curry. Curry, imbiru, gałki muszkatołowej oraz cynamonu. Te przyprawy są szczególnie atrakcyjne dla nas zimą, gdy organizm potrzebuje rozgrzewających dań.   Składniki:   duża pierś kurczaka pół puszki brzoskwiń w syropie curry i imbir, pieprz i sól,...

Pieczeń do pieczywa

Tak się złożyło, że ostatnio – nie mając w domu żadnej wędliny do kanapek, szczęśliwym trafem honorowe miejsce w lodówce zajmował kawałek schabu bez kości. Oczekując na swoje przeznaczenie – czyli obiad, schab przerodził się w pyszny dodatek do chrupiącego...