IMG_20140721_210108

Makaron z rybą i pieczarkowo-porową nutą

Tak mi się złożyło, że – wcale nie niezamierzenie, bądź z zaskoczenia – wylądowałam nad naszym rodzimym morzem. To jednak ma wiele odmian. Jest morze od Mielna, z mnogością imprez i ludzi niezrozumiałego dla mnie typu, jest morze uzdrowiskowe, jest...

Pastella z łososiem domowej roboty

W poniedziałkowe poranki budzi mnie tylko mocna kawa (najmocniejsza, jaką piję w tygodniu) oraz wyraziste w smaku śniadanie. Ku niezadowoleniu niektórych redakcyjnych kolegów i koleżanek, najczęściej jest to wędzona ryba – dziś w postaci pasty z chlebem dyniowym mmmmmhmmm… Składniki:...

Nadziane papryki

Ostatnio do mej kuchni wjechały czerwone papryki – podarek od mojej serdecznej kumpeli, która w sumie sama nie miała czasu z tych piękności wyczarować coś co najmniej zadowalającego. A, że dwa dni później miałam gości, postanowiłam z czerwonej królowej zrobić...

Łosoś z piekarnika w paprykowej marynacie

Powiem tak – temperatury spadły i powoli, ale to baaardzo powoli wraca mi zajawka na gotowanie. Opcja dobra na rozruch – sałatka od Szanownej Mamy, ziemniaczki jak to ziemniaczki – większej fantazji przy ich pieczeniu nie ma, no i łosoś,...

Lekka sałatka z jajkiem i tuńczykiem

Bo latem nie chce się jeść, a jeśli już się zachce to lekko i zdrowo   Składniki:   pomidor dwa jajka 1/3 główki sałaty lodowej pół puszki tuńczyka dobrej jakości dwie łyżki szczypiorku garść oliwek łyżka koperku 1/3 papryki czerwonej...

Spaghetti z tuńczykiem i sosem serowym

Bałam się. Serio bałam się, bo – tak jak myśląc o jedzeniu ślinka mi zazwyczaj cieknie – tak w przypadku tuńczyka miałam problem. Tuńczyka na ciepło. Na pizzy – nigdy nie zamówiłam, w zapiekance, toście – próbowałam raz i na...

Pstrąg w maśle czosnkowym

Tanio, szybko, zdrowo, smacznie – jak to mówią ryba wpływa na wszystko. Problem jednak zawsze sprawia mi fakt, że świeżą rybę – tak jak i inne owoce morza – kupujemy z głową. Tj. my kupujemy z głową – to wiadomo...