placek (3)

Placek wegetariański

„Poleciłbym to danie każdemu, kto twierdzi, że wegetariańskiemu jedzeniu czegoś brakuje” Gdy słyszysz taki komplement, wszelkie wcześniejsze myśli w stylu – „aaa, nie robię zdjęć w trakcie gotowania, za proste, nie będę tego wstawiać na pichconko….” – są już nieaktualne....
IMG_20140820_111217

Krem pieczarkowy z porem

W mojej lodówce zawsze zalegają jakieś warzywa, które kupuję od lokalnych rolników mając przy okazji pewność, że są zdrowe i świeże. Czasem aż wręcz kusi, by co nieco podgotować, podsmażyć, zmiksować i podać elegancki krem do obiadu. Zwłaszcza, że pogoda...
IMG_20140818_115158

Śliwkowe powidła i syrop

Z tym syropem to taka niespodzianka była. Co prawda dużo czytałam o tym, że z dobrej jakości owoców uzyskać można jedno i drugie – zarówno powidła, jak i gęsty sok, ale jakoś nie przyszło mi do głowy, że trafi akurat...
IMG_20140811_214417

Kremowa zupa z jarmużu

Za jarmużem chodziłam bardzo długo. Pierwszy raz o oczyszczających właściwościach tej rośliny powiedział mi pewien lekarz. O tym, że jest bogaty w żelazo, wapń, potas, fosfor i magnez, błonnik, kwas foliowy, czy witaminy K i C. Ma działanie przeciwzapalne i...
IMG_20140721_210108

Makaron z rybą i pieczarkowo-porową nutą

Tak mi się złożyło, że – wcale nie niezamierzenie, bądź z zaskoczenia – wylądowałam nad naszym rodzimym morzem. To jednak ma wiele odmian. Jest morze od Mielna, z mnogością imprez i ludzi niezrozumiałego dla mnie typu, jest morze uzdrowiskowe, jest...