Sałatka z arbuzem na ostro

Idealna propozycja na upalne dni, dla wegetarian i fanów arbuzowych szaleństw kulinarnych. Wbrew pozorom akurat TA sałatka nie pozostawi Was z niedosytem, gdyż połączenie składników na to po prostu nie pozwoli:) Polecam podawać w słonecznym ogrodzie, podczas popołudniowego spotkania z przyjaciółmi :) Podaje ilość składników dla 1 osoby.

 

 

 

Składniki:

 

miąższ arbuza pokrojony w kostki – ja zużyłam na naprawdę dużą michę ok. 1/5 arbuza

kilka liści mięty

posiekana garść pietruszki

limonka

pół małej czerwonej cebuli

trochę czarnych oliwek

ser feta – ok. 1/4 kostki

pieprz

 

Przepis:

 

Arbuza wrzucamy do miski, czerwoną cebulę kroimy i zalewamy sokiem z całej limonki. Na arbuzie rozkruszamy ser, posypujemy pietruszką, miętą i oliwkami.  Gdy sok z limonki zrobi się różowy, odsączamy cebulę, posypujemy nią przygotowane składniki, wszystko skrapiamy sokiem, oprószamy pieprzem i podajemy!

 

 

 

Dodaj komentarz