Brownie z gorzką czekoladą i masłem orzechowym

Bez zbędnego wprowadzenia… Przed Wami turbo zapychające, czekoladowe ciacho. Łapcie przepis na dni, kiedy potrzeba słodyczy!

IMG_20200407_153039_274

IMG_20200407_153006_858

Składniki

5 łyżek masła orzechowego crunchy
3/4 szklanki* kakao słodzonego Nestle (ok.100 g)
260 g mąki pszennej
min. szklanki cukru (200 g)
płaska łyżeczka soli
łyżeczka proszku do pieczenia
370 ml wody
370 ml oleju rzepakowego
130 g czekolady gorzkiej

+ do formy: łyżeczka masła i łyżka bułki tartej

*szklanka u mnie to 250 ml = 130 g mąki pszennej typ 500 = 130 g kakao Nestle

IMG_20200407_152939_988

IMG_20200407_152834_164

Przepis

Najpierw łączymy suche składniki. Dodajemy resztę prócz masła oraz czekolady. Mieszamy i próbujemy – jeśli masa jest za mało słodka, dosładzamy. Czekoladę siekamy i dodajemy do masy, mieszamy. Formę smarujemy masłem i wysypujemy bułka tartą. Dobrze by było, gdyby forma miała ok. 40×25 cm by ciasto było w miarę cienkie. Masę przelewamy i układamy na wierzchu masło, robimy maziaje widelcem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 45 minut – do suchego patyczka. Chodzi o to, by wyciągane drewienko nie było oblepione ciastem. Tu pamiętajcie, że może być oblepione czekoladą więc łatwo się pomylić i wysuszyć placek.

IMG_20200407_152711_001

IMG_20200407_152907_078

IMG_20141222_110713

Likier z białej czekolady z wanilią

Nie dwie godziny łatwej pracy jak przewidywałam ale cztery (i to takiej z lekką nutką nerwów, czy aby wszystko pójdzie dobrze). Nie 20 buteleczek w efekcie końcowym, a w sumie 17 wyszło, nie litr mleka, ale prawie dwa trzeba było...