Prosta tarta rustykalna z serkiem wiejskim i smażoną gruszką

 

Składniki

300 g mąki pszennej
1/3 łyżeczki soli
6 łyżek erytrytolu
200 g masła roztopionego
4 żółtka

gruszka
łyżka masła
łyżecza cynamonu
4 białka jaja
200 g twarogu chudego
6 łyżek erytrytolu
opakowanie serka wiejskiego odtłuszczonego
ekstrakt z prawdziwej wanilii – 3 krople

Przepis

Do miski lub na stolnicę wysypać mąkę, dodać sól, zrobić wgłębienie, dodać erytrytol, masło i wymieszać z resztą składników. Można też użyć miksera. Zagnieść ciasto, wyłożyć tortownicę i schłodzić w lodówce przez min. 30 minut. Trochę nam tego ciasta zostanie, ok. 1/5 całości. Tę należy zostawic na później, na wierzch. Tak przygotowane ciasto bardzo gęsto ponakłuwać widelcem i upiec w temp. 200 stopni C. Wystarczy ok. 13 – 15 minut.

Gruszkę pokrojoną w plasterki należy usmażyć z cynamonem do miękkości. Upieczony spód wyłożyć owoc, zalać masą powstałą z reszty składników, na koniec pokruszyć resztę ciasta kruchego. Całość ponownie pieczemy w temp. 150 stopni przez ok. 15 minut. Najlepsze jest gorące, z lodami zabajone, choć wystudzone też jest pyszne.

Sernik w 5 minut

Albo w 3 minuty. Zależy od tego, jak szybko nagrzewa się Wam piekarnik. Pyszny, mięsisty, ciężki, nie z cyklu gotowanych w piecu w kąpieli wodnej, zadowoli na ciepło i zimno – bo to bardzo wdzięczny sernik jest. Uwaga – blaszka...

Sernik imbirowy | Cheesecake with ginger

Wyrazisty, o zaostrzonym smaku, dla wyrafinowanych podniebień znudzonych standardowymi ciastami. Sernik imbirowy to produkt idealny dla tych, którzy cenią sobie ten cudowny korzeń. Uważany za afrodyzjak imbir jest przyprawą znaną w wielu krajach świata. Posiada silny, odświeżający aromat, palący, słodko-gorzki...

Szybkie ciasto twarogowe ze śliwkami w spirytusie

Realnie podchodząc do sytuacji wypadałoby przyznać się, że nie przepadam za słodyczami. Może to dziwnie zabrzmi w ustach kobiety która potrafi zjeść cała opakowanie Ferrero Rocher w przerwie podczas snu w nocy, ale naprawdę tak jest. Tylko szybkie doprecyzowanie: Nie...