IMG_20180408_153422_527

Domowy makaron | Homemade pasta

Makaron to coś co mnie pasjonuje, mieszanina podstawowych składników z „płynnym złotem” – czyli żółtkiem – na czele, która w efekcie daje bazę do nieliczonych dań. Możemy ją kolorować naturalnymi barwnikami, uplastyczniać wedle naszego „widzi mi się”. Do tego zabawa...
Granola (2)

Domowa granola

Cierpię na swoiste kulinarne objawienia. Są one dość nietuzinkowe bo polegają na odkrywaniu smaków i potraw które dla innych są oczywiste. Łapię się na tym, że jako fan kulinarnych eksperymentów często staram się przygotowywać dania odbiegające od standardowych przepisów. Sprawia...

Włoska słodka pomidorowa z bazylią

Dziś odrobina włoszczyzny Świeża bazylia przyozdobiła ostatnio moje mieszkanie pięknie komponując się z miniaturowym ogródkiem A – że w kremowych zupach jestem zakochana i zatracona bezpowrotnie – to ta opcja trafi na moją specjalną listę nazwaną (trochę może bezczelnie, a...

Gnocchi w sosie serowym z szynką

Kolejny przepis z cyklu: absolutne mistrzostwo świata. Zdecydowanie zagości na stole po raz kolejny, gdy pojawi się u mnie grupa przyjaciół czy rodzina. Podając to pyszne, włoskie danie minimalnym nakładem sił i kosztem ( ok. 12 pln )  nakarmicie spokojnie...

Piersi kurze quattro formaggi z brzoskwiniami

Zainspirowana włoskimi smakami i opcją „quattro formaggi” zdecydowałam się zakopać kurczaka pod serem i wrzucić do piekarnika. Z pomocą przyszła mi lodówka bogata w resztki – stąd obecność mozzarelli, parmezanu, fety i salami w przepisie. Mięso z kurczaka idealnie komponuje...

Zapiekane pomidory z fetą

Pychotka idealna do każdego mięsa jak i owoców morza.     Składniki: 3 dojrzałe pomidory czosnek (zmiażdżony) oraz sól i pieprz ew. przyprawa do mozzarelli i pomidorów – zawiera w sobie wszystko bazylia oliwa z oliwek ser feta – dwa...

Spaghetti z pesto

Zielone spaghetti, czyli najprościej mówiąc kluchy z sosem Pesto:)  Choć sam sos można wykorzystywać do najróżniejszych kreacji kulinarnych ja dziś proponuję Wam podać go z makaronem. Od razu musze się wytłumaczyć, że swój przepis musiałam wzbogacić o usmażone kawałeczki piersi...