Syrop z szyszek i pędów sosny

Syrop z szyszek i pędów sosny (nie dość, że jest pyszny), ma działanie wykrztuśne, bakteriobójcze, wspomaga leczenie infekcji dróg oddechowych, a zawarty w nim olejek eteryczny zadziała na oporny kaszel.

Co ważne przy jego przygotowaniu, to wybranie naturalnego środowiska, gdzie znajdziemy nieskażone niczym „półprodukty”. Idąc w las zabezpieczcie dłonie, ręce i nogi by się zbytnio nie podrapać, nie zapomnijcie o ostrym nożyku i pudełku, słoiczku, czy bawełnianej siatce na zdobycze. Młode, zielone szyszki zbieramy wraz z zielonymi pędami w ilości 1:1, wybierając jak najświeższe, najmłodsze egzemplarze. Zależy nam na miękkich szyszkach i bocznych pędach o dł. ok. 12 cm. Powodze

Składniki (na słoik 210 ml)

3/4 szklanki (o poj. 250 ml) zapełnionej szyszkami i pędami
1/2 szklanki cukru
słoik 210 ml

Przepis

Szyszki i pędy myjemy pod zimną wodą i kroimy. Pędy na mniejsze kawałki, szyszki na plastry. Wsypujemy łyżkę mieszanki, zasypujemy cukrem i powtarzamy czynność do skończenia składników. Co ważne – na samej górze musi być sam cukier. Słoik zakręcamy, odstawiamy na ok.dobę, dwie, by cukier nasiąknął, a na trzeci dzień mieszamy łyżką od dolnej warstwy w górę. Jeśli cukier się zdążył zamienić w płyn i szyszki z pędami wystają na powierzchnię, dodajcie cukru – uniknięcie pleśni. Możecie też dolać łyżkę spirytusu. Piątego dnia syrop powinien być gotowy, możecie go przecedzić i używać przy przeziębieniach. Ja trzyma swoje słoiki w zacienionych szafkach lub lodówce.

About the author

admin

Gotowania nigdy nie należy traktować jako przymusu i symptomu dopadającej nas, szarej codzienności. Jest to jedna z najwspanialszych czynności, na jaką możemy sobie pozwolić, kiedy tylko przyjdzie nam na to ochota. Bo cóż może sprawiać większą radość, niż posiadanie umiejętności samodzielnego wyczarowania pachnącej potrawy? Oczywiście, miło robi się na sercu widząc zadowolenie domowników z powodu ciepła, jakie wypełnia ich brzuchy i łachoce podniebienia, nie oszukujmy się jednak – kucharz zawsze gotuje dla siebie, choć je najmniej… Przepisy zamieszczone na tej stronie to wielokrotnie wypróbowane przeze mnie propozycje dań, stopniowo urozmaicane i udoskonalane. Proporcje obliczone są na dwie osoby ( a konkretnie dwóch łasuchów ), blog przyda się więc na pewno wszystkim tym, którzy tworzą dwuosobowe rodziny. Smacznego!