Kruche ciasteczka z mielonych, karmelizowanych orzechów z czekoladą

Bardzo prosty i łatwy przepis, który nawet początkującym kucharzom nie powinien sprawić żadnych trudności. Stwierdziłam, że spróbuję stworzyć takie łakocie trochę z musu bo orzechy mieliłam tak naprawdę z myślą o przygotowaniu z nich słodkiego masła i prawie się udało. Prawie, bo przy etapie końcowym szanowny blender odmówił współpracy i pozostałam ze zmielonym półproduktem. Nie ma jednak tego złego co by na dobre nie wyszło, wyszły nam więc ciastka ;]

IMG_20150209_101229

IMG_20150209_102512

IMG_20150209_101903

Składniki

2 szklanki mielonych orzechów ziemnych w słodkim karmelu

4 łyżki cukru

2 jajka

4 łyżki margaryny

ok. 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady

1 łyżka proszku do pieczenia

7 łyżek mąki pszennej

IMG_20150209_110444

IMG_20150209_110133

IMG_20150209_110018

IMG_20150209_105841

Przepis
Margarynę roztapiamy i mieszamy dodając stopniowo cukier, jajka oraz zmielone orzechy. Dosypujemy proszek i mąkę. Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszczamy i układamy na papierze do pieczenia. Jeśli ciasto będzie się nam lepiło do palców wystarczy je naoliwić bądź zmoczyć i przyklepać ciasteczka. W środku każdego umieszczamy kawałek czekolady. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Co ważne – wyjęte z piekarnika po tym czasie ciacha będą jeszcze miękkie. Nie przejmujcie się tym, bo dopiero po całkowitym przestygnięciu stają się one kruche. Smacznego!

IMG_20150209_104943

IMG_20150209_104457

IMG_20150123_131026

Mini serniczki na ciasteczkowym spodzie

Generalnie sprawa prezentuje się tak – są potrawy, w których przygotowywaniu nasze mamy i babcie są mistrzami. Tego podważyć się nie da. Do tego dochodzi fakt, że zawsze, ale to absolutnie zawsze gdy chcę je „podrobić”, czy też naśladować –...