Chleb z cebulą i ziemniakami | Potato onion bread

Sytuacja z cebulą prezentuje się w moim przypadku bardzo klarownie – ja ją po prostu kocham. I chyba nie ja jedyna. Zdarzyło mi się kiedyś obcować z włoskim wicemistrzem w pieczeniu pizzy który odwiedził me miasto. Valerio Valle między pieczeniem... Continue reading →

Gruszki zapiekane w białym winie | Pears roasted in white wine

Z pieczonymi gruszkami to rzecz niepojęta bo mimo że są słodkie (jak to z owocami przeważnie bywa) idealnie pasują zarówno do wykwintnych sałatek jak i deserów jedzonych w domowym zaciszu. Osobiście najbardziej lubię je podawać w dwóch wersjach – na... Continue reading →

Muffiny z Nutellą

Bardzo smakowite, wilgotne, bogate w czekoladę babeczki są świetną alternatywą do standardowego ciasta i stanowią pokusę zarówno dla młodszych jak i tych starszych łasuchów. Muffinki to mój ulubiony typ ekologicznego odświeżacza powietrza i podwieczorek, który mogę przygotować mając jedynie 20... Continue reading →

Słodkie ciasteczka z daktyli, pestek dyni, bananów i orzechów

Jeśli macie zamiar kopniakiem wejść w nadchodzący rok albo i założyliście sobie, że przechodzicie na dietę i 2016 zaczynacie bez cukru to ten przepis jest dla Was. Na dobry start i po to by nie zniechęcić się do dalszych kulinarnych... Continue reading →

Kakaowiec z chilli i prażonym słonecznikiem

Kompletna abstrakcja i 2 w 1 – taki przewrotny powrót do maminego „murzynka” ale ze szczyptą pikanterii. Nie jestem sobie już nawet w stanie przypomnieć czy kiedykolwiek jadłam to ciasto w miejscu innym niż dom. Mieszkaliśmy kiedyś w specyficznym mieszkaniu ... Continue reading →

Seleryba po grecku

Jest to potrawa zgoła magiczna, zaskakująca, niezmiennie pyszna. Nieodgadniona zarówno dla wegan, wegetarian jak i tych, co się w smaku mięsa lubują. Przygotowana w moim domu po raz pierwszy wywołała konsternację i pytania o roślinne pochodzenie półproduktów niezbędnych do wykonania... Continue reading →

Sakiewki z ciasta francuskiego z pieczonymi warzywami i serem feta

Prostota w każdym kawałku. Danie wygląda pięknie, a przy okazji jest świetną obiadową alternatywą gdy mamy mało czasu na przygotowanie posiłku. Dla frytkożerców dobra wiadomość – można podać z tymi podłużnymi, żółciutkimi frykasami. Bardzo polecam ;] Składniki ciasto francuskie niemrożone... Continue reading →

Chleb z pieczonych dyń hokkaido i piżmowej z prażonym słonecznikiem

Dobry kucharz to taki, który jest pewny swojego ale nadal wykazuje się potężną dawką wiedzy, szacunku do produktu i tradycji przy czym nie marnuje tworzywa z którego lepi swoje danie. Serce pęka mi najbardziej, gdy ktoś pretendujący do tego miana... Continue reading →

Szybkie ciasto twarogowe ze śliwkami w spirytusie

Realnie podchodząc do sytuacji wypadałoby przyznać się, że nie przepadam za słodyczami. Może to dziwnie zabrzmi w ustach kobiety która potrafi zjeść cała opakowanie Ferrero Rocher w przerwie podczas snu w nocy, ale naprawdę tak jest. Tylko szybkie doprecyzowanie: Nie... Continue reading →

Wesół, czyli wege rosół

Generalnie historia mojego pierwszego rosołu to mistrzostwo świata. I mówię o rosole na mięsie. Człowiek się przeprowadził, a konkretnie wyprowadził od rodziców i zaczął samodzielnie funkcjonować. Z biegiem czasu okazało się że oznacza to ni mniej ni więcej bycie specjalistą... Continue reading →