Bardzo smakowite, wilgotne, bogate w czekoladę babeczki są świetną alternatywą do standardowego ciasta i stanowią pokusę zarówno dla młodszych jak i tych starszych łasuchów. Muffinki to mój ulubiony typ ekologicznego odświeżacza powietrza i podwieczorek, który mogę przygotować mając jedynie 20 minut wolnego czasu. Szczególnie polecam ten przepis zapracowanym rodzicom bo już nawet kilkuletnie maluchy potrafią przygotować takie babeczki.
Poza tym lepiej już zacznijcie przygotowania bo 5 lutego wielka uroczystość. Wtedy obchodzimy Światowy Dzień Nutelli ;]
Składniki
230 g Nutelli
2 jajka
130 g – 1 szklanka mąki pszennej typ 400
Przepis
Przygotowujemy formę na mini muffiny i rozgrzewamy piekarnik do 180 C. Myjemy jajka. Do miski przekładamy nutellę i jajka. Mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę i znów mieszamy – tym razem bardzo delikatnie i krótko. Łyżką przekładamy ciasto do foremek i pieczemy 15 minut do tzw. suchego patyczka. Babeczki powinny nam ładnie popękać. Możecie je podać z bitą śmietaną. Smacznego.
Nutella Cupcakes
Ingredients
1 cup of nutella or other chocolate cream (230 g)
2 eggs
1 cup of all-purpose flour (130 g)
Recipe
Before you begin, preheat the oven to 350 F (about 180° C). Wash and stir the eggs together in a large bowl and add Nutella. Add the all-purpose flour to the bowl and stir – but don’t overwork or else your cupcakes will be tough. Scoop the batter into the prepared muffin tins. Bake the cupcakes at 350 F for about 15 minutes, until the tops are dry and a little cracked. Allow them to cool and eat with whipped cream.
