IMG_20191013_195548_155

Obłędne kotlety kalafiorowe

Niby łatwe do zrobienia ale jest jeden haczyk – zbyt mało doprawione będą miałkie, odpowiednio – idealne w smaku, bardzo przypominające kotleciki z indyka (co oczywiście nie wszystkim wege pasuje). Każdego zadowolić się nie da więc eksperymentujcie z przyprawami tworząc bazę...
IMG_20181224_131131_416

Kotlety mielone a’la ruskie

Kotlety mielone zawsze kojarzyły mi się w dwojaki sposób – z moją babcią i… z chomikami. Nie wiem co jest ze mną nie tak, ale każdy taki mały, wysmażony na złoto walec przywoływał we mnie wspomnienia rudo-białych, mięciutkich chomiczków. Walce te toczyła w ilościach...
IMG_20150126_144032

Kotlety z kaszy jaglanej, jaj i kiełków

Absolutny szał. Czegoś takiego się po prostu nie spodziewałam. Kotleciki są wilgotne, chrupiące, wyraziste, ale w smaku trochę nieokreślone – coś pomiędzy paluszkami rybnymi, a standardowymi kotletami z jajek, które serwowała nam w dzieciństwie mama. Generalnie zajebiaszcze. Z podanych proporcji...
IMG_20141124_115635

Kotlety z marchewki, sera feta i słonecznika

Doskonała propozycja dla tych, którzy w burgerze nie chcą widzieć prosiaczka czy krówki, a znudziły im się wszelkiej maści serowe suflety i smażony ser. Jak to przy warzywnych kotletach warto zadbać jednak o odpowiedni sos. Ja osobiście lubię w takich...