Brownie z gorzką czekoladą i masłem orzechowym

Bez zbędnego wprowadzenia… Przed Wami turbo zapychające, czekoladowe ciacho. Łapcie przepis na dni, kiedy potrzeba słodyczy!

IMG_20200407_153039_274

IMG_20200407_153006_858

Składniki

5 łyżek masła orzechowego crunchy
3/4 szklanki* kakao słodzonego Nestle (ok.100 g)
260 g mąki pszennej
min. szklanki cukru (200 g)
płaska łyżeczka soli
łyżeczka proszku do pieczenia
370 ml wody
370 ml oleju rzepakowego
130 g czekolady gorzkiej

+ do formy: łyżeczka masła i łyżka bułki tartej

*szklanka u mnie to 250 ml = 130 g mąki pszennej typ 500 = 130 g kakao Nestle

IMG_20200407_152939_988

IMG_20200407_152834_164

Przepis

Najpierw łączymy suche składniki. Dodajemy resztę prócz masła oraz czekolady. Mieszamy i próbujemy – jeśli masa jest za mało słodka, dosładzamy. Czekoladę siekamy i dodajemy do masy, mieszamy. Formę smarujemy masłem i wysypujemy bułka tartą. Dobrze by było, gdyby forma miała ok. 40×25 cm by ciasto było w miarę cienkie. Masę przelewamy i układamy na wierzchu masło, robimy maziaje widelcem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 45 minut – do suchego patyczka. Chodzi o to, by wyciągane drewienko nie było oblepione ciastem. Tu pamiętajcie, że może być oblepione czekoladą więc łatwo się pomylić i wysuszyć placek.

IMG_20200407_152711_001

IMG_20200407_152907_078

IMG_20200207_175817_943

Sernik w 5 minut

Albo w 3 minuty. Zależy od tego, jak szybko nagrzewa się Wam piekarnik. Pyszny, mięsisty, ciężki, nie z cyklu gotowanych w piecu w kąpieli wodnej, zadowoli na ciepło i zimno – bo to bardzo wdzięczny sernik jest. Uwaga – blaszka...
IMG_20150611_104729

Pyszne domowe knedle z truskawkami

Ja takie kocham a on nie lubi bo u niego w domu knedle zawijane były na podobieństwo pierogów. Trochę dziwnie bo pierogi to pierogi, a ziemniaczane kule na słodko to ziemniaczane kule na słodko. Ogólnie to się mocno kulinarnie różnimy...
IMG_20150518_130218

Chrupiące, domowe kokosanki

Żeby być sprawiedliwą musiałabym zacząć od szczerego wyznania: jak ja kurna nie lubię dań z wiórkami kokosowymi. I nie dlatego że są niesmaczne – bo są przecież genialne. Dlatego, że my w tej naszej polskiej kuchni ich po prostu nadużywamy....
IMG_20150218_130519

Cynamonki z sokiem cytrynowym

Czasem człowieka taka najdzie chandra na słodycze że „po prostu nie ujedziesz”. I tak było w poniedziałek. Co ciekawe wtedy rozpoczęłam nową dietę. Aha. Rozpoczęłam. A skończyłam ją koło g. 15 bo właśnie wtedy wyczerpał się mój limit kalorii na...

Pyzy z patelni na słodko … po prostu:)

Oczywiście nie jest to mój autorski przepis. Znacie go pewnie z okresu dzieciństwa, ale czasem mam wrażenie, że właśnie takie potrawy zacierają się w naszej pamięci mimo, że przez lata kojarzyły się z ukochaną Babcią czy Mamą. Pyzy z patelni...