Prosta tarta rustykalna z serkiem wiejskim i smażoną gruszką

 

Składniki

300 g mąki pszennej
1/3 łyżeczki soli
6 łyżek erytrytolu
200 g masła roztopionego
4 żółtka

gruszka
łyżka masła
łyżecza cynamonu
4 białka jaja
200 g twarogu chudego
6 łyżek erytrytolu
opakowanie serka wiejskiego odtłuszczonego
ekstrakt z prawdziwej wanilii – 3 krople

Przepis

Do miski lub na stolnicę wysypać mąkę, dodać sól, zrobić wgłębienie, dodać erytrytol, masło i wymieszać z resztą składników. Można też użyć miksera. Zagnieść ciasto, wyłożyć tortownicę i schłodzić w lodówce przez min. 30 minut. Trochę nam tego ciasta zostanie, ok. 1/5 całości. Tę należy zostawic na później, na wierzch. Tak przygotowane ciasto bardzo gęsto ponakłuwać widelcem i upiec w temp. 200 stopni C. Wystarczy ok. 13 – 15 minut.

Gruszkę pokrojoną w plasterki należy usmażyć z cynamonem do miękkości. Upieczony spód wyłożyć owoc, zalać masą powstałą z reszty składników, na koniec pokruszyć resztę ciasta kruchego. Całość ponownie pieczemy w temp. 150 stopni przez ok. 15 minut. Najlepsze jest gorące, z lodami zabajone, choć wystudzone też jest pyszne.

Brownie z gorzką czekoladą i masłem orzechowym

Bez zbędnego wprowadzenia… Przed Wami turbo zapychające, czekoladowe ciacho. Łapcie przepis na dni, kiedy potrzeba słodyczy! Składniki 5 łyżek masła orzechowego crunchy 3/4 szklanki* kakao słodzonego Nestle (ok.100 g) 260 g mąki pszennej min. szklanki cukru (200 g) płaska łyżeczka...

Filipiny – słowniczek kulinarny

Na Filipinach trafiamy w lukę – między kolejnymi katastrofami dotykającymi ten kraj. Dwa tygodnie po tajfunie Phanfone, kilka dni przed wybuchem wulkanu. Taal mijamy podczas podróży autokarem na nocny prom, z Manilii na wyspę Borocay. To najtrudniejszy kraj przez jaki...

Wege wybrzeżem Portugalii!

Wyobraźcie sobie miejsce, w którym nontoperek powietrze pachnie solą, wiatr nieustannie smaga Cię po twarzy a fale są jak prąd morski – bo zdradliwie wdzierają się na brzeg w pogoni za Twoim kocyczkiem czy sprzętem elektronicznym (co mi się oczywiście zdarzyło)....

Doskonały sos z grzybów leśnych

Wygląd na to, że zostałam mężczyzną. Bo że niby tylko mężczyzna ma zasadzić drzewo, zapłodnić syna i postawić dom? Pff. Drzewo już zasadziłam. Co prawda to była choinka która została nam po świętach. No i dałam ją Mamie żeby zasadziła...