IMG_20180723_230549_420

Domowy serek orzechowy

Jak to pasjonat gotuję pasjami. Jak mam chęć, przerobię na powidła pół targowiska, jak nie – chodzę głodna dwa tygodnie ale nic mnie nie zmusi bym podpaliła ogień pod garnkami. Idealna definicja „szewca w dziurawych butach”. Kiedyś planowałam posiłki z...
IMG_20150529_113849

Konfitura z truskawek i rabarbaru

Wiosna, lato, truskawki, rabarbar, orzeźwienie – takie połączenie wyzwala we mnie najdziksze fantazje. Włącza się chęć obejrzenia… obejrzenia? ba! – uprawiania pornografii – tyle że w tym przypadku kuchennej. Na palnikach. Każda pora roku ma to do siebie że napawa...
IMG_20150412_172731

Warzywne kotlety do burgerów

Te kotlety stanowią dla mnie swego rodzaju fast food bo używam ich jako „wsadów” do domowych burgerów. Bułki również piekę sama. Zazwyczaj po prostu zamiast jednego, małego chleba z tego przepisu, robię 4 bułeczki posypane ziarnami. Muszę się jeszcze wyspecjalizować...
IMG_20150413_132452

Gotowany sernik bez pieczenia

Niesamowicie zaintrygował mnie fakt istnienia sernika gotowanego. Jest on ponoć odmianą sernika na zimno, jednak w smaku przypomina ten pieczony. Odbiega od niego konsystencją – pieczony jest jednak delikatnie twardszy, bardziej zwarty, natomiast ten nasz gotowany to istna pianka. Mam...
IMG_20150325_182036

Prościutki chleb pszenny na drożdżach

Chleb zawsze kupowaliśmy u Kuberackiego. To taka piekarnia założona bodajże w 1920 roku w Kaliszu (i nie, nie w Pomorskim). Niedaleko do niej mieliśmy, a że ja wtedy już dosyć duża byłam, to zdarzało mi się samej po te bochenki...